純凈水真的純凈嗎
 
關(guān)注純凈水系列報(bào)道之一 
 
 
 
  水，系生命之源!隨著人們生活水平的不斷提高，老百姓對(duì)水的重視程度也不斷加強(qiáng)。于是，純凈水應(yīng)運(yùn)而生，并日漸成為市場(chǎng)消費(fèi)的“寵兒”，那么，當(dāng)前我地區(qū)純凈水市場(chǎng)是否真的純凈呢?消費(fèi)者是否可以放心購買及飲用?在上半年的地區(qū)瓶(桶)裝飲用純凈水監(jiān)督抽查中發(fā)現(xiàn)，純凈水其實(shí)并不純凈!  ——編者
  純凈水，不含雜質(zhì)的H2O。目前，吐魯番水市場(chǎng)上銷售的飲用純凈水分桶裝、瓶裝兩種包裝規(guī)格。因其水質(zhì)清純，不含任何有害物質(zhì)和細(xì)菌而備受青睞。那么，所謂的純凈水是否真的純凈呢?從地區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局今年上半年對(duì)全地區(qū)12家飲用純凈水生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督抽查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吐魯番潤豐工貿(mào)公司等4家生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的飲用純凈水分別在高錳酸鉀消耗量、菌落總數(shù)、電導(dǎo)率、PH值及標(biāo)簽方面未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。
  現(xiàn)象一：純凈水披上多功能的“外衣”
  目前，吐魯番市場(chǎng)銷售的瓶(桶)裝飲用水標(biāo)識(shí)名目繁多、五花八門，是造成飲用水標(biāo)簽不合格的主要原因。據(jù)地區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局質(zhì)監(jiān)科科長龍艷萍介紹，食品標(biāo)簽是消費(fèi)者了解產(chǎn)品的主要渠道，標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范，一是說明企業(yè)對(duì)國家食品標(biāo)簽標(biāo)注標(biāo)準(zhǔn)缺乏準(zhǔn)確理解，二是國家實(shí)施食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入的 28 類食品中，功能性飲用水暫不在取證范圍，所以，個(gè)別生產(chǎn)企業(yè)利用產(chǎn)品名稱混淆食品的真實(shí)屬性，其目的就是為了打“擦邊球”，欺騙消費(fèi)者。
  現(xiàn)象二：微生物、電導(dǎo)率不迭標(biāo)
  飲用純凈水不合格主要表現(xiàn)在微生物指標(biāo)及電導(dǎo)率質(zhì)量指標(biāo)兩個(gè)方面。微生物指標(biāo)是關(guān)系到人體健康的重要指標(biāo)，應(yīng)越少越好。電導(dǎo)率則是衡量純凈水純度的一項(xiàng)重要指標(biāo)。少數(shù)飲用純凈水生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生環(huán)境差，負(fù)責(zé)人質(zhì)量意識(shí)不強(qiáng)，是造成產(chǎn)品質(zhì)量不合格的主要原因。龍艷萍說，3 至 5 名工作人員，加上很其簡(jiǎn)易的設(shè)備，便構(gòu)成了一個(gè)作坊式的飲用純凈水生產(chǎn)企業(yè)，這顯然是不符合“國家食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入”要求的。這樣的作坊式的生產(chǎn)企業(yè)，無論從環(huán)境、設(shè)備、人員、檢驗(yàn)、原材料、采購等多種環(huán)節(jié)都無法得到保障，而這些恰恰是決定產(chǎn)品是否合格的重要因素，其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)紕漏，都將對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生直接影響。吐魯番潤豐工貿(mào)有限公司、鄯善縣井源飲品中心、鄯善縣森山泉純凈水廠、鄯善火車站火洲純凈水廠四家水生產(chǎn)企業(yè)在不同程度上存在這些問題，目前，這四家企業(yè)已經(jīng)被勒令停產(chǎn)。
  現(xiàn)象三：投機(jī)取巧質(zhì)量無保障
  炎炎夏日，飲用純凈水市場(chǎng)潛力逐日增添，加上相當(dāng)可觀的利潤，吐魯番飲用純凈水市場(chǎng)也迎來了眾多“分食者”。盈利自然是生產(chǎn)商們不變的宗旨，于是乎，各種投機(jī)手段競(jìng)相出爐，欺瞞了消費(fèi)者，攪渾了水市場(chǎng)。
  個(gè)別規(guī)模較小的飲用純凈水生產(chǎn)企業(yè)仿冒其他品牌、回收舊瓶罐裝、省去衛(wèi)生消毒設(shè)備投入……為了贏得暴利而不擇手段。吐魯番市冰泉純凈水廠廠長王學(xué)斌告訴記者，通常情況下，一瓶500－600毫升的瓶裝純凈水成本為0.5元，這中間包括機(jī)器設(shè)備投入及損耗、人工、包裝等。
從自來水到純凈水的演變至少需要通過多介質(zhì)過濾、活性碳過濾、鈉離子交換、反滲透處理及臭氧殺菌等五道工序。而一些小作坊為了較大程度的斂取暴利，通常直接回收舊純凈水桶，不經(jīng)過消毒處理便直接灌裝純凈水，也沒有正規(guī)的產(chǎn)品檢驗(yàn)人員和設(shè)備。如此一來，純凈水自然也就不純凈了。


 
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而同樣容量的純凈水生產(chǎn)成本卻不及正規(guī)廠家生產(chǎn)成本的一半。